Scuola Secondaria di secondo grado – IPSEOA Gagliardi – Vibo Valentia https://www.ipseoagagliardi.edu.it Sito web ufficiale Mon, 26 Feb 2024 10:59:00 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://www.ipseoagagliardi.edu.it/wp-content/uploads/2022/06/logo-repubblica-150x150.png Scuola Secondaria di secondo grado – IPSEOA Gagliardi – Vibo Valentia https://www.ipseoagagliardi.edu.it 32 32 Enogastronomia: Sala e Vendita (sperimentale 4+2 anni) —> NB In fase di attivazione https://www.ipseoagagliardi.edu.it/indirizzo-di-studio/enogastronomia-sala-e-vendita-sperimentale-42-anni-nb-in-fase-di-attivazione/ Tue, 02 Jan 2024 18:16:04 +0000 https://www.ipseoagagliardi.edu.it/?post_type=indirizzo&p=1429 Nell’articolazione “Servizi di sala e di vendita”, lo studente sarà in grado di svolgere attività operative e gestionali in relazione all’amministrazione, produzione, organizzazione, erogazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici; interpretare lo sviluppo delle filiere enogastronomiche per adeguare la produzione e la vendita in relazione alla richiesta dei mercati e della clientela, valorizzando i prodotti tipici.

]]> Enogastronomia: Sala e Vendita (5 anni) https://www.ipseoagagliardi.edu.it/indirizzo-di-studio/enogastronomia-sala-e-vendita/ Tue, 02 Jan 2024 17:58:25 +0000 https://www.ipseoagagliardi.edu.it/?post_type=indirizzo&p=1426 Nell’articolazione “Servizi di sala e di vendita” gli studenti acquisiscono competenze che li mettono in grado di svolgere attività operative e gestionali in relazione all’amministrazione, produzione, organizzazione, erogazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici; di interpretare lo sviluppo delle filiere enogastronomiche per adeguare la produzione e la vendita in relazione alla richiesta dei mercati e della clientela; di valorizzare i prodotti tipici locali, interagendo con il cliente per trasformare il momento della ristorazione e della degustazione in un evento culturale.

]]> Enogastronomia: Pasticceria (5 anni) https://www.ipseoagagliardi.edu.it/indirizzo-di-studio/enogastronomia-pasticceria/ Tue, 02 Jan 2024 17:47:57 +0000 https://www.ipseoagagliardi.edu.it/?post_type=indirizzo&p=1423 Nell’articolazione “Enogastronomia” gli studenti acquisiscono competenze che consentono loro di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; di operare nel sistema produttivo promuovendo la tipicità delle tradizioni locali, nazionali e internazionali applicando le normative su sicurezza, trasparenza e tracciabilità; di individuare le nuove tendenze enogastronomiche.

]]> Enogastronomia: Cucina (4 anni) https://www.ipseoagagliardi.edu.it/indirizzo-di-studio/enogastronomia-cucina-4-anni/ Tue, 02 Jan 2024 17:33:50 +0000 https://www.ipseoagagliardi.edu.it/?post_type=indirizzo&p=1420 Nell’articolazione “Enogastronomia” gli studenti acquisiscono competenze che consentono loro di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; di operare nel sistema produttivo promuovendo la tipicità delle tradizioni locali, nazionali e internazionali applicando le normative su sicurezza, trasparenza e tracciabilità; di individuare le nuove tendenze enogastronomiche.

]]> Enogastronomia: Cucina (5 anni) https://www.ipseoagagliardi.edu.it/indirizzo-di-studio/enogastronomia-cucina-5-anni/ Tue, 02 Jan 2024 17:30:50 +0000 https://www.ipseoagagliardi.edu.it/?post_type=indirizzo&p=1418 Nell’articolazione “Enogastronomia” gli studenti acquisiscono competenze che consentono loro di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; di operare nel sistema produttivo promuovendo la tipicità delle tradizioni locali, nazionali e internazionali applicando le normative su sicurezza, trasparenza e tracciabilità; di individuare le nuove tendenze enogastronomiche.

]]> Piano didattico area comune prime classi https://www.ipseoagagliardi.edu.it/scheda-didattica/piano-didattico-prime-classi/ Sat, 09 Sep 2023 13:05:22 +0000 https://www.ipseoagagliardi.edu.it/?post_type=scheda_didattica&p=1572 I contenuti saranno individuati e presentati in base alle UDA programmate e potranno essere desunti dal Piano Programmatico allegato

UDA n. 1: Un quadro di parole: il testo
UDA n. 2: Un quadro di parole: la narrazione
UDA n. 3: Ti racconto una storia: i generi del testo narrativo
UDA n. 4: Un tuffo nel passato: tra miti e leggende epiche
UDA n. 5: Racconto e descrivo
UDA n. 6: Affrontiamo le prove Invalsi! Simulazioni - livelli_2019_G10
]]> Piano didattico area comune seconde classi https://www.ipseoagagliardi.edu.it/scheda-didattica/piano-didattico-seconde-classi/ Sat, 09 Sep 2023 12:58:39 +0000 https://www.ipseoagagliardi.edu.it/?post_type=scheda_didattica&p=1567 I contenuti saranno individuati e presentati in base alle UDA programmate e potranno essere desunti dal Piano Programmatico allegato:

UDA n. 1- Un passo indietro (Azzeramento)

UDA n. 2: Un mondo di poesia: anche noi poeti

UDA n. 3: “Il romanzo degli umili … I Promessi Sposi”

UDA n. 4: Logica … MENTE

UDA n. 5 : Si va in scena!

UDA n. 6 : Argomentiamo!

]]> Piano didattico area di indirizzo triennio https://www.ipseoagagliardi.edu.it/scheda-didattica/piano-didattico-area-di-indirizzo-trienio/ Sat, 09 Sep 2023 12:40:32 +0000 https://www.ipseoagagliardi.edu.it/?post_type=scheda_didattica&p=1582 Accoglienza Turistica (5 anni) https://www.ipseoagagliardi.edu.it/indirizzo-di-studio/accoglienza-turistica/ Fri, 25 Aug 2023 18:25:02 +0000 https://www.ipseoagagliardi.edu.it/?post_type=indirizzo&p=987 Nel percorso Accoglienza turistica vengono acquisite le competenze per intervenire nell’organizzazione e nella gestione delle attività di ricevimento delle strutture turistico – alberghiere, in relazione alla domanda stagionale e alle diverse esigenze della clientela. Particolare attenzione è riservata alle strategie di commercializzazione dei servizi e di promozione di prodotti enogastronomici che valorizzino le risorse e la cultura del territorio nel mercato internazionale, attraverso l’uso delle nuove tecnologie dell’informazione e della comunicazione.

 

]]> Servizi per l’agricoltura e lo sviluppo rurale (5 anni) https://www.ipseoagagliardi.edu.it/indirizzo-di-studio/986/ Fri, 25 Aug 2023 18:18:36 +0000 https://www.ipseoagagliardi.edu.it/?post_type=indirizzo&p=986 Il percorso approfondisce gli aspetti relativi alla produzione, valorizzazione e commercializzazione dei prodotti agricoli, agro – industriali e forestali, preparando lo studente ad intervenire nella gestione dei sistemi di allevamento, dei sistemi produttivi delle principali colture erbacee ed arboree e, a diversi livelli, nelle principali filiere agro-alimentari presenti sul territorio, con particolare attenzione alla salvaguardia ambientale e alla tutela del patrimonio forestale, nel rispetto delle norme nazionali e comunitarie. Il percorso di studi consente di conseguire, al terzo anno, una qualifica professionale, mentre a conclusione del percorso quinquennale e al superamento dell’esame di Stato viene rilasciato il Diploma.

Con il titolo acquisito è, inoltre, possibile svolgere un’ampia gamma di attività in contesti anche molto differenti come aziende agricole e di allevamenti zootecnici, aziende del settore agro-industriale e della trasformazione agro-alimentare, aziende di commercializzazione di prodotti agricoli e agro-alimentari, imprese agrituristiche, aziende ed enti che si occupano della conservazione e del potenziamento di parchi, boschi e aree protette e ricreative.

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