Birrificio – IPSEOA Gagliardi – Vibo Valentia https://www.ipseoagagliardi.edu.it Sito web ufficiale Wed, 29 Nov 2023 12:55:42 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://www.ipseoagagliardi.edu.it/wp-content/uploads/2022/06/logo-repubblica-150x150.png Birrificio – IPSEOA Gagliardi – Vibo Valentia https://www.ipseoagagliardi.edu.it 32 32 Laboratorio Birrario – “Birrificio Artigianale” https://www.ipseoagagliardi.edu.it/2023/08/30/laboratorio-birrario-birrificio-artigianale/ Wed, 30 Aug 2023 14:47:45 +0000 https://www.ipseoagagliardi.edu.it/?p=1027 Il Birraio artigiano segue le attività del birrificio artigianale dalla ricezione e stoccaggio delle materie prime e attraverso la gestione delle fasi di ammostamento, filtrazione e bollitura, fermentazione e maturazione, imbottigliamento e stoccaggio dei prodotti finiti (fusti e bottiglie). Effettua piccoli interventi di manutenzione ordinaria ed esegue controlli analitici di routine. Esegue e controlla le fasi del processo ed il funzionamento degli impianti preposti alle varie fasi di produzione di mosto e birra finita.

Completano il laboratorio etichettatrice e imbottigliamento, oltre un banco da mixology ed una cucina ad induzione di ultima generazione

Il laboratorio acquistato con i fondi PNRR Investimento 3.2: Scuola 4.0 – Azione 2 – Next generation labs – Laboratori per le professioni digitali del futuro sarà in funzione a breve

 

 

 

 

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