5 * RASSEGNA DEL GIORNALISMO AGROALIMENTARE E AGROINDUSTRIALE PRO SUD E ORIENTAMENTO ITS 2024.
1 posto
Bocconotto di ricotta caprina, miele di bergamotto, pere, mousse di castagne e salsa di loti
I nostri bravissimi alunni, Simone De Caria (cucina), Restuccia Annarita ( sala ), Ferragina Nicol e Giorgia Frustaci ( ricevimento), accompagnati, dai docenti di settore, Curello per Pasticceria, Cupitò per Sala e Vendita e Mazzeo per Accoglienza, hanno ottenuto il primo posto nella sezione “Giovani in gamba”col piatto BOCCONOTTO DI RICOTTA CAPRINA E BERGAMOTTO PERE MOUSSE DI CASTAGNE E SALSA DI LOTI
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